Anfang der 60er Jahre war die Linse von Deutschlands Feldern verschwunden. Kein Wunder, sie wurde als „Arme-Leute-Essen“ verschmäht. Weiterlesen
Linsen pur: Verschollene Schönheit.
Schlagwort: Rezepte
Bohnen pur. Junges Gemüse mit viel Inhalt.
Sommerzeit ist Bohnenzeit! Denn dann wachsen hierzulande nicht nur an langen Stangen, sondern auch in Buschform oder an Zäunen entlang die leckeren kleinen Kraftpakete der Gartenbohnen Phaseolus vulgaris. Weiterlesen
Genuss pur. Veredelte Milch zum Dahinschmelzen.
Käse ist nicht nur lecker und enorm vielseitig. Durch die Herstellung von Käse wird vielmehr Milch haltbar gemacht. Weiterlesen