Foto: Veit Stößel | www.veitograf.de Das Biosiegel auf der Verpackung eines Lebensmittels zeigt, dass dieses nach den Kriterien des ökologischen Landbaus erzeugt wurde. Biosiegel aber gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, von unterschiedlichsten Zertifizierenden. Die Verbraucher:innen stehen vor der Qual der Wahl und es ist nicht ganz einfach, den Durchblick zu behalten. Worin bestehen die Unterschiede? Kann man den Siegeln vertrauen? Und was bringt es, Bio zu kaufen?
Von Angelina Blon.
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Ein Artikel aus Heft 11 Frühling + Sommer 2023, Seite 32
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